かじきのトマトビネガーソース
調理時間
20分
エネルギー
325 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- かじき （切り身） ２切れ
<Ａ>
<Ｂ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １かじきは＜Ａ＞をふって常温で１０分置く。出てきた水分をよくふき取る。
- ２かじきは焼く直前に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
- ３フライパンにオリーブ油を熱し、盛り付けたときに表になるほうから入れる。中火で４分～５分、返して２～３分焼いて盛り付ける。
- ４出てきた油を軽くふき取り、＜Ｂ＞を入れて煮立て、半量になるまで煮詰める。冷やしたバターを加えてとろみをつける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
325kcal
タンパク質
24.3g
脂質
18.1g
炭水化物
14.2g
野菜量
48.5g
食塩相当量
2.4g
