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黒酢の酸辣湯

Name: 黒酢の酸辣湯
Yield: 2
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: 干ししいたけ ２枚; 絹ごし豆腐 １／２丁; さといも ２個; 鶏がらスープの素 小さじ１／２; ミツカン 純玄米黒酢 大さじ２; こしょう 小さじ１／２; しょうゆ 大さじ１／２; 塩 少々; 水 ２と１／２カップ; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ１と１／２; ごま油 大さじ１／２

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調理時間

20分

エネルギー

134 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

干ししいたけ２枚

絹ごし豆腐１／２丁

さといも２個

鶏がらスープの素小さじ１／２

ミツカン　純玄米黒酢大さじ２

こしょう小さじ１／２

しょうゆ大さじ１／２

塩少々

水２と１／２カップ

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉大さじ１

水大さじ１と１／２

ごま油大さじ１／２

このレシピに使われている商品

純玄米黒酢

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作り方

１干ししいたけは水につけてもどし、水けをきり、せん切りにする。
２絹ごし豆腐は一口大に切る。さといもの皮をむき、１、５ｃｍの角切りにする。
３鍋に水、鶏がらスープの素、干ししいたけ、さといもを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして５分煮る。豆腐を加えて煮立て、さらに１～２分煮て、「純玄米黒酢」、こしょう、しょうゆ、塩で調味して１～２分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油で香りをつける。