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博多風水炊き

Name: 博多風水炊き
Yield: 4
Ingredients: 鶏手羽元 ８本（４８０ｇ）; 鶏もも肉 １／２枚（１４０ｇ）; キャベツ １／４個; しいたけ ８個; 長ねぎ ２本; にんじん １本; にら １／２束; 水 ４カップ; 酒 大さじ１; 塩 少々; ミツカン 味ぽん 適量; ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量; 小ねぎ （小口切り） 適宜; もみじおろし 適宜

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調理時間

30分以上

エネルギー

328 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

鶏手羽元８本（４８０ｇ）

鶏もも肉１／２枚（１４０ｇ）

キャベツ１／４個

しいたけ８個

長ねぎ２本

にんじん１本

にら１／２束

水４カップ

酒大さじ１

塩少々

ミツカン　味ぽん適量

または

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

小ねぎ　（小口切り）適宜

もみじおろし適宜

このレシピに使われている商品

かおりの蔵丸搾りゆず

商品情報はこちら

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味ぽん

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作り方

１鍋に水、酒、塩、鶏手羽元を入れて、２０～３０分煮る。
２鶏もも肉は一口大のブツ切りにする。キャベツはザク切り、しいたけは飾り切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんは半分を短冊切りにし、半分を型で抜く。にらは５ｃｍ長さに切る。
３１に鶏もも肉を入れ、火が通ったら、にら以外の２を入れ具材に火を通す。
４にらを入れてひと煮立ちさせる。

※「味ぽん」、「かおりの蔵　丸搾りゆず」につけてお召し上がりください。※お好みで、小ねぎやもみじおろしを薬味として加えてください。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。