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北京ダック風鶏の照り焼き

Name: 北京ダック風鶏の照り焼き
Yield: 4
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: 鶏もも肉 １～２枚（２００～３５０ｇ）; こしょう 少々; 塩 小さじ１／４; しょうゆ 大さじ１と１／２; ミツカン 純玄米黒酢 大さじ１と１／２; 酒 大さじ１; はちみつ 大さじ１; 白髪ねぎ １本

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調理時間

30分

エネルギー

213 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

鶏もも肉１～２枚（２００～３５０ｇ）

＜下味＞

こしょう少々

塩小さじ１／４

＜合わせ調味料＞

しょうゆ大さじ１と１／２

ミツカン　純玄米黒酢大さじ１と１／２

酒大さじ１

はちみつ大さじ１

白髪ねぎ１本

このレシピに使われている商品

純玄米黒酢

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作り方

１鶏もも肉に＜下味＞をつけて、２０分おく。
２フライパンに１を皮面から入れてから、中火にかけ、ジワジワ音がしてきたら弱火にし、１０～１５分焼く。半分色が変わったら、反対の面を火が通るまで焼き、一度取り出す。
３同じフライパンに＜合わせ調味料＞を入れて火にかけ煮立ったら、１を入れてからめ、食べやすい大きさに切って皿に盛り、白髪ねぎをのせる。