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焼きたけのこのマリネ

Name: 焼きたけのこのマリネ
Yield: 2
Ingredients: たけのこ （ゆで） １本（２００ｇ）; ベーコン ２枚; にんにく （薄切り） １かけ分; オリーブオイル 大さじ２; ミツカン カンタン酢 大さじ３; フレッシュバジル 適宜

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調理時間

10分以内

エネルギー

243 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

たけのこ　（ゆで）１本（２００ｇ）

ベーコン２枚

にんにく　（薄切り）１かけ分

オリーブオイル大さじ２

ミツカン　カンタン酢大さじ３

フレッシュバジル適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１たけのこは８ｍｍ幅の薄切りにする。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
２フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たら１を加えて、両面に焼き色がつくまで焼く。火を止めてから「カンタン酢」を加える。
３器に盛り３０分程度おく。お好みでバジルを飾る。
　たけのこは皮を２～３枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に１/３位の深さの切り目を入れる。米ぬか（ひと握り）と赤とうがらし（１本）を入れたたたっぷりの水で１時間ほどゆで、たけのこに竹串がスッと通ったら火を止めてそのまま冷ます。完全に冷めたら皮をむく。

※生たけのこをご使用の場合（ゆで方）※漬け込みや下茹での時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。