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あさりとトマトのサンラータン

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あさりとトマトのサンラータンのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

130 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

あさり１０個

卵１個

トマト中１個

たまねぎ１／４個

そら豆　（さやなし）１０粒

ごま油小さじ１

＜スープ＞

鶏がらスープの素小さじ１

酒大さじ１

水３００ｍｌ

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉大さじ１／２

水大さじ１

ミツカン　純玄米黒酢大さじ２

粗挽き黒こしょう適宜

ラー油適宜

このレシピに使われている商品

純玄米黒酢

純玄米黒酢

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作り方

１あさりは殻をこすり合わせて洗い、塩水（分量外）につけて砂出ししておく。
２トマトは湯むきしてザク切りにし、たまねぎは薄切り、そら豆はゆでて薄皮をむく。
３鍋にごま油を熱してたまねぎを炒め、透き通ってきたら１と＜スープ＞を入れて煮立て、あさりの殻が開くまで火を通す。
４３にトマトを加え、中火で２～３分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れて半熟状になったらそら豆を加えて火を止める。
５器に盛って、「純玄米黒酢」を回しかけ、お好みで荒挽き黒こしょうやラー油を加える。

※調理時間に砂だし時間は含みません。

ミツカン社員メモ

黒酢の酸味でスープがさっぱり美味しくいただけます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

130kcal

タンパク質

7.3g

脂質

5.1g

炭水化物

12.3g

野菜量

110.5g

食塩相当量

1.3g

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