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れんこんの甘酢漬け

Name: れんこんの甘酢漬け
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: れんこん １００ｇ; 赤とうがらし １本; 昆布 適量; ミツカン らっきょう酢 １／４カップ

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調理時間

10分以内

エネルギー

44 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

れんこん１００ｇ

赤とうがらし１本

昆布適量

ミツカン　らっきょう酢１／４カップ

このレシピに使われている商品

らっきょう酢

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作り方

１れんこんは皮をむき、薄く輪切りにして酢水にさらしてサッとゆでる。
２昆布はせん切りにする。
３容器に１、２、赤とうがらしを入れ、「らっきょう酢」を加えて漬け込む。

※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。※半日ほど漬けると食べごろになります。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。