米なすの香りあんかけ
材料 6 人分
- 米なす ２個
＜あん＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １米なすはヘタを落とし、所々縦に皮をむき、横に３等分に切る。水にさらし、アクを抜く。
- ２ペーパータオルで水けをふき、片栗粉を表面にまぶし、素揚げする。ししとうがらしはお尻に穴を開け、同じように素揚げする。
- ３小鍋に水と「かおりの蔵 丸搾りゆず」を入れ、煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- ４皿になす、ししとうを盛り付け、なすにおろししょうがをのせる。仕上げに３をかける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
27kcal
タンパク質
1.0g
脂質
0.3g
炭水化物
5.9g
野菜量
61.5g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
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