豚のさっぱり煮
材料 2 人分
- 豚肩ロース肉 ブロック ２５０ｇ
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。さやえんどうは筋を取り、サッとゆでる。
- ２鍋に豚肉を入れ、かぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかける。沸騰したら弱火で１０分ゆでる。粗熱が取れたら２ｃｍ厚さに切る。
- ３鍋に＜調味料＞としょうが、にんにくを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。豚肉を入れ、ふたをして弱火で３０～４０分煮る。ゆで卵を加えて煮汁をからめる。
- ４器に盛り、さやえんどうを飾る。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
ミツカンメニューチームより
弱火で豚肉を煮込むので、酸味が程よく飛んだコク深い味わいのさっぱり煮です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
486kcal
タンパク質
30.6g
脂質
29.1g
炭水化物
21.6g
野菜量
12.2g
食塩相当量
4.6g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
