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桜寿司

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桜寿司のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

568 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

ご飯１０００ｇ（米３合分）

ミツカン　五目ちらし小袋２袋

えび　（正味）中６尾

錦糸卵卵１個分

さやえんどう１２枚

桜えび　（生）大さじ３

ミツカン　料理酒大さじ１と１／２

甘酢しょうが適量

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ１

塩小さじ１／４

このレシピに使われている商品

五目ちらし

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すし酢昆布だし入り

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作り方

１米はといでざるにあげ、３０分程おく。
２すり鉢で桜えびをすりつぶし、少量の水で溶き、１に加える。水加減を合わせて普通に炊き、「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。
３えびは殻をむいてから背ワタを抜いて刻み、「料理酒」、塩を加えて火を通し、「すし酢昆布だし入り」をふりかける。
４さやえんどうは筋をとり、色よくゆで、せん切りにする。甘酢しょうがもせん切りにする。
５２に３、４、錦糸卵を彩りよく盛リ合わせる。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

568kcal

タンパク質

16.3g

脂質

3.5g

炭水化物

113.0g

野菜量

13.2g

食塩相当量

4.5g

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