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牛肉とごぼうの炊き込みご飯

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牛肉とごぼうの炊き込みご飯のレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

651 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

米３合

牛ロース肉　薄切り２００ｇ

ごぼう小１本

油揚げ１枚

さやいんげん３本

＜調味料＞

ミツカン　料理酒大さじ５

ミツカン　ほんてり大さじ５

しょうゆ大さじ３と１／２

だし汁２カップ

このレシピに使われている商品

料理酒 1L

料理酒

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ほんてりみりん風調味料 1L

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作り方

１米は洗って、３０分ほどざるにあげて水きりをする。
２ごぼうは小さめのささがきにして、水にさらし、水けをきる。牛ロース肉は、一口大に切る。油揚げは細切りにする。さやいんげんはゆでて、斜め切りにする。
３鍋を熱してさっと２の牛ロース肉とごぼうを炒め、＜調味料＞を加えて、煮立たせ、５分ほど煮て、煮汁と具材に分ける。
４炊飯器に１と２の油揚げと３の具材を入れ、煮汁に水をあわせて水加減をして炊く。
５炊き上がったご飯をお碗に盛り、２のさやいんげん散らしていただく。

※調理時間に水きり時間、炊飯時間は含みません。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

651kcal

タンパク質

19.5g

脂質

11.4g

炭水化物

110.9g

野菜量

40.4g

食塩相当量

2.9g

ミツカンメニューチーム

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