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揚げなすの酢のもの

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揚げなすの酢のもののレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

75 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

小なす６個

ししとうがらし６本

揚げ油適量

＜合わせ酢＞

しょうゆ小さじ１

砂糖少々

ミツカン米酢大さじ１と１／２

赤とうがらし１／２本

しょうが汁小さじ１／４

白髪ねぎ１／３本分

このレシピに使われている商品

米酢

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作り方

１小なすは余分なヘタを取り、縦に包丁の目を入れる。
２ししとうがらしは茎を少し残して切り、つまようじでところどころ穴を開ける。
３赤とうがらしは小口切りにして＜合わせ酢＞を合わせる。
４小なすとししとうがらしを揚げ、ペーパータオルで余分な油を取る。
５４を器に盛り、３をかけて白髪ねぎをのせる。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

75kcal

タンパク質

1.5g

脂質

4.6g

炭水化物

7.8g

野菜量

104.2g

食塩相当量

0.4g

ミツカンメニューチーム

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