「追いがつおつゆ」チャプチェ
材料 2 人分
- 牛肉 切りおとし １００ｇ
このレシピに使われている商品
作り方
- １はるさめはぬるま湯に１０分つけてもどし、水けをきって適当な長さに切る。きくらげは水に５分つけてもどす。パプリカ（赤・黄）は細切り、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切り、たけのこ（水煮）は薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- ２フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉、にんにくを加え、ほぐしながら色が変わるまで２～３分炒める。牛肉の色が変わったら、きくらげ、パプリカ（赤・黄）、たけのこ（水煮）を加えて全体に油が回る程度に軽く炒め合わせる。
- ３はるさめ、「追いがつおつゆ２倍」、水を加え、汁けがなくなるまで煮詰める。
- ４きゅうり、すりごまを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで調味する。
- ５器に盛り、いりごまを散らす。
ミツカンメニューチームより
きゅうりは最後に加えて、色鮮やかに仕上げましょう。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
305kcal
タンパク質
11.9g
脂質
19.4g
炭水化物
20.5g
野菜量
54.5g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
