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あじのマリネ・マスタード風味

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あじのマリネ・マスタード風味のレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

163 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

あじ　（刺身用）１００ｇ

セロリ１／２本

ラディッシュ２個

貝割れ菜１５ｇ

ミツカン穀物酢適量

塩小さじ１／４

＜調味料＞

ミツカン穀物酢大さじ１と１／２

サラダ油大さじ１と１／２

粒マスタード小さじ１

塩小さじ１／４

こしょう少々

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１あじは両面に塩をふり、しばらくおく（３０分くらい）。
２セロリ、ラディッシュは４ｃｍ長さのせん切り、貝割れ菜は根元を落とし、半分に切る。
３＜調味料＞を合わせてマリネ液を作る。
４ボウルに「穀物酢」を適量入れ、サッとあじをくぐらせてからそぎ切りし、マリネ液に漬けて冷蔵庫で３０分以上冷やす。
５野菜を合わせて器に盛り、あじをのせて、マリネ液をかける。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

163kcal

タンパク質

10.4g

脂質

11.5g

炭水化物

3.5g

野菜量

43.1g

食塩相当量

1.8g

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