にら入り肉団子と揚げにんにく
材料 4 人分
- 豚ひき肉 ４００ｇ
＜肉団子材料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １にらはみじん切りにして、塩（分量外）をふってもみこみ、しんなりしたら、水けをしっかりしぼる。
- ２ボウルに＜肉団子材料＞をすべて入れて粘りが出るまでよく混ぜる。手にサラダ油をつけながら２０等分に丸める。
- ３にんにくは皮付きのまま１片ずつばらす。
- ４揚げ油を低めの中温に熱し、にんにくを加え、きつね色に色づいて竹串がすっととおるまで４～５分揚げて、取り出す。
- ５揚げ油を中温にして肉団子を加え、１～２分おいて表面が固まったら、転がしながらきつね色に色づくまで３～４分揚げる。（竹串を刺して透明の肉汁が出ればよい。）
- ６器に肉団子、揚げにんにくを盛り、レモンを添える。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
396kcal
タンパク質
21.1g
脂質
27.0g
炭水化物
14.4g
野菜量
44.0g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
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