クラフト梅シロップで作る！スペアリブ
材料 2 人分
- 梅 １ｋｇ
このレシピに使われている商品
作り方
- ■クラフト梅シロップの作り方（作りやすい分量）
- １梅はヘタを取り、よく洗って十分に水けをふく。
- ２密封できる広口ビンに梅と氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れる。「純リンゴ酢」を入れ、ふたをして冷暗所で３週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。３週間経ったら果実を取り除く。（冷凍梅を使用した場合は２週間程度からお召し上がりいただけます）。
- ■スペアリブの作り方
- １ジッパー付き保存袋に調味料を入れて混ぜ合わせる。豚スペアリブを入れもみ込み、１５分ほど漬け込む。
- ２フライパンにサラダ油を中火で熱し、漬け込んだスペアリブを全面焼く（タレは次工程で使います）。全面に焼き色がついたら、ふたをして１０分蒸し焼きにする。
- ３肉に火が通ったら、漬け込みに使用したタレをまわしかける。全体にしっかりからめながら、タレがなくなるまで２分ほど煮る。
- ４皿にスペアリブを盛り付ける。お好みでリーフレタスを添える。
※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分、調理時間は「クラフト梅シロップで作る！スペアリブ」のレシピをもとに算出しています。※「ミツカンお酢ドリンク」のシリーズは使用しないでください。
ミツカンメニューチームより
梅シロップのさわやかな甘さが、タレをおいしく仕上げます！香ばしく焼いたスペアリブは、ごはんのおかずにぴったりです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
596kcal
タンパク質
19.9g
脂質
52.1g
炭水化物
6.0g
野菜量
0.0g
食塩相当量
2.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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