１：１：１で作る梅のフルーツ酢
作り方
- １梅はヘタを取り、よく洗ってペーパータオルで十分に水けをふく。
- ２密封できる広口ビンに１、氷砂糖、「リンゴ酢」または「穀物酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で３週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。３週間経ったら果実を取り除く。
※冷水、炭酸水、牛乳などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。約７０杯分です。※冷凍梅を使用した場合は２週間程度からお召し上がりいただけます。※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。※氷砂糖は少量溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※「ミツカンお酢ドリンク」のシリーズは使用しないでください。
ミツカンメニューチームより
果実・氷砂糖・「リンゴ酢」を１：１：１の分量で漬けるから覚えやすい！甘酸っぱくすっきりしたフルーツ酢です。少しオレンジ色に熟してきた梅で作るとよりフルーティになります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
63kcal
タンパク質
0.1g
脂質
0.1g
炭水化物
16.6g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
