さっぱり煮入りポテトサラダ
材料 2 人分
- 鶏手羽元 ８本（４８０ｇ）
＜鶏のさっぱり煮＞
＜リメイク用食材＞
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- ■鶏のさっぱり煮の作り方
- １手羽元はよく水けをふく。
- ２鍋に１と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
- ３煮立ったらふたをして中火で１５分ほど煮る。
- ４ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
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- ■鶏のさっぱり煮リメイク：ポテトサラダの作り方
- １じゃがいもは皮ごと洗い、水けがついたままラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。ラップごと冷水につけて粗熱が取れたら皮をむき、つぶす。きゅうりは薄切りにする。
- ２１を＜Ａ＞であえ、ほぐしたさっぱり煮をのせ、煮汁小さじ１を回しかける。
※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。 ※栄養成分・調理時間は「ポテトサラダ」の作り方をもとに算出しています。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
ミツカンメニューチームより
さっぱり煮がゴロゴロ入ったボリュームのあるポテトサラダです。甘辛お肉とマヨネーズが相性ぴったり。軟骨も混ぜるとおつまみにもよく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
324kcal
タンパク質
10.1g
脂質
21.3g
炭水化物
22.6g
野菜量
16.2g
食塩相当量
1.6g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
