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夏野菜たっぷり冷しゃぶサラダ　ピリ辛・中華風だれ

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調理時間

15分

エネルギー

315 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

豚肉　しゃぶしゃぶ用１６０ｇ

レタス２枚（８０ｇ）

きゅうり１／２本

ミニトマト３個

なす１本

オクラ４本

パプリカ適宜

＜お好みのしゃぶたれ＞

ミツカン　味ぽん大さじ３

豆板醤小さじ１

すりごま大さじ１（いりごまでも）

＜お好みのしゃぶたれ＞

ミツカン　味ぽん大さじ３

おろしにんにく小さじ１

ごま油小さじ１

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。きゅうりはピーラーでリボン状にする。ミニトマトは半分に切る。なすは縦６～８等分に切り水にさらす。オクラはガクを取り除き、塩少々（分量外）をまぶして板ずりする。お好みで、パプリカは薄切りする。
２たっぷりの熱湯に酒少々（分量外）を加え、オクラ、なすをそれぞれゆでて冷水に冷やす。豚肉は、熱湯が沸いたところで火を止めて加え、ゆで上がったら自然に冷ます。オクラは冷ましてから斜め半分に切る。
３器に１、２を盛り付ける。＜お好みのしゃぶたれ＞を混ぜ合わせて添える。

※調理時間に粗熱を取る時間は含みません。