「カンタン酢」で作るさっぱり味玉
作り方
- １鍋にたっぷりの湯を沸かす。沸騰したらやさしく卵を入れ、お好みの固さまでゆでる。ゆであがったら、すぐに冷水にとり、殻をむく。
- （７分：半熟の状態 ９分：全体がしっとりとして黄身が色鮮やか １１分：固ゆでより黄身の中央だけ少し鮮やかさが残る）
- ２ジッパー付き保存袋に１を入れ、「カンタン酢」を注ぎ、空気を抜き、冷蔵庫で１日ほど漬ける。
※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから３～４日以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※ビンなどで漬ける場合、金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。※一度漬けた漬け汁は素材から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※カンタン酢の量は目安です。ゆで卵がひたひたになるように漬けてください。
ミツカンメニューチームより
「カンタン酢」で漬けるだけ！甘みと塩味がちょうどよい、さっぱりとした味玉です。そのまま食べても、ラーメンや揚げ物のトッピングやカレーにも！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
103kcal
タンパク質
6.8g
脂質
5.7g
炭水化物
5.2g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
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すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
