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焼〆サバの和風ポテサラ

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調理時間

20分

エネルギー

206 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

じゃがいも３個（４５０ｇ）

きゅうり１／２本

しめさば半身１枚

ミツカン　カンタン酢大さじ４

粗挽き黒こしょう小さじ１／２

からし小さじ１

小ねぎ　（小口切り）適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１じゃがいもは皮つきのまま、竹串がすっと通るくらいまでゆでる、または電子レンジにかけて加熱する。皮をむいて粗めにつぶして、「カンタン酢」、粗挽き黒こしょう、からしを加えてよく混ぜる。
２きゅうりは１ｍｍくらいの薄切りにし、塩(分量外)少々をふってしんなりしたら、サッと洗って水けをきつくしぼる。しめさばはグリルで表面に焼き色が付く程度に香ばしく焼き、粗めにほぐす。
３１と２を混ぜて器に盛る。お好みで小ねぎを散らす。

※からしはお好みで増やしていただくと、おつまみとしてよりよく合います。