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れんこんとさつま芋の甘酢炒め

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調理時間

15分

エネルギー

435 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

れんこん１節（１５０ｇ）

さつまいも１本（１５０ｇ）

片栗粉適量

サラダ油大さじ４

ミツカン　カンタン酢大さじ４

白ごま適量

黒ごま適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１れんこんとさつまいもは、１ｃｍの輪切りにし、水にさらす。大きい場合は半月に切る。キッチンペーパーでふき、片栗粉をまぶす。（ポリ袋に入れて片栗粉をまぶすとやりやすいです。）
２フライパンにサラダ油の半量を入れ、れんこんを加え、両面焼いて取り出す。さつまいもも同様に、残りのサラダ油を入れて両面焼き取り出す。
３余分なサラダ油をふき２を戻し入れ「カンタン酢」を加え、炒めからめる。
４器に盛り、白ごまをふる。

※黒ごまを合わせてふると彩りがきれいです。