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小松菜のまぜまぜチャプチェ

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調理時間

15分

エネルギー

348 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

緑豆はるさめ５０ｇ

小松菜１／２束

牛肉　切りおとし８０ｇ

たまねぎ１／４個

しいたけ２個

ミツカン　カンタン酢大さじ５

しょうゆ小さじ２

ごま油大さじ１

おろしにんにく小さじ１／２

こしょう少々

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１牛肉に「カンタン酢」大さじ１、こしょう、おろしにんにくをもみ込む。しいたけ、たまねぎは薄切りにする。小松菜は５ｃｍ幅に切る。春雨は湯でやわらかくもどし、水けをきって食べやすい長さに切る。
２フライパンをにごま油小さじ２を中火で熱し、１の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、しいたけ、たまねぎ、小松菜を加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたら、春雨を加えてサッと炒める。
３「カンタン酢」大さじ４、水大さじ２（分量外）、しょうゆを加え、全体になじませながら炒める。仕上げにごま油小さじ１を回しかけ、器に盛る。