夏野菜のカンタンおかず煮びたし
材料 2 人分
- 鶏むね肉 １／２枚
＜つゆ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏むね肉は、そぎ切りにする。
- ２トマトは、くし形に切る。なすは、ヘタを取って８等分に切り、水にさらしてアクを抜いたら、ペーパータオルで水けをふき取る。パプリカは、５ｍｍ幅に切る。オクラは、ガクの周りと先端を落とし、斜め半分に切る。高野豆腐は、ぬるま湯でもどして８等分にする。
- ３フライパンにサラダ油を熱し、１、トマト以外の２を揚げ焼きする。余分な油は、ペーパータオルでふき取る。
- ４＜つゆ＞の入った器に３、トマトを加えてなじませ、３０分程度漬ける。
※高野豆腐は、一口サイズのものの場合は切らずにそのままの大きさで結構です。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
夏野菜を使ったおかず煮びたしです。具材を揚げ焼きすることで色が綺麗に仕上がり、味もしみ込みやすくなります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
333kcal
タンパク質
22.7g
脂質
16.6g
炭水化物
22.4g
野菜量
205.2g
食塩相当量
4.9g
ミツカンメニューチーム
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