さっぱりいわしの蒲焼き
材料 2 人分
- いわし ２尾（１０６ｇ）
＜タレ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １いわしは頭を切り落とし、きれいに洗う。骨の両側に指を沿わせるようにしながら手開きにし、骨を取る。ペーパータオルで水けをよくふき取り、両面に小麦粉を薄くまぶす。
- ２フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、いわし２枚の皮面を下にして並べる。１～２分焼いて焼き色がついたら裏返し、裏面も１～２分焼く。＜タレ＞を回しかけ、全体に焼きからめる。
- ３器に青じそを敷き、２を盛る。
※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」２０１５年改訂版（女子栄養大学出版）「イワシのかば焼き風」（使用調味料：しょうゆ、みりん、油、食塩相当量：０．７ｇ）※分量欄（）内は正味重量です。
ミツカンメニューチームより
お酢には、お料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。いつもより塩分控え目なメニューでも、味がぼやけず美味しくいただけます。減塩率４２％
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
169kcal
タンパク質
10.6g
脂質
8.9g
炭水化物
7.9g
野菜量
0.7g
食塩相当量
0.4g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
