想い伝える花束手巻き寿司（五目、サーモン・ハム）
材料 6 人分
- ご飯 ５００ｇ（１．５合分）
＜薄焼き卵＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。ハムは半分に、スライスチーズは縦４等分に切る。
- ２＜薄焼き卵＞を作る。卵を割りほぐし、塩を加えてよく混ぜ、ざるでこす。１６×１２ｃｍの卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、ペーパータオルで薄く広げる。卵液を半量入れて卵焼き器全体に広げ、表面が乾いたら裏返し、１０秒ほど焼き、取り出す。同じようにして計２枚焼く。粗熱を取り、縦に３等分に切って、約１６×４ｃｍの帯状のものを６枚作る。（１６×１２ｃｍの卵焼き器をお持ちでない場合は、大きめに焼いて、切り出してください。）
- ３サーモン２枚を１ｃｍ程度重ねて横に並べ、上に２の薄焼き卵をのせ、端からくるくると巻き、花の形に整える。同じようにして、計６個作る。
- ４ハム１枚の上に、スライスチーズを１枚のせる。１つを端からくるくると巻き、その上にもう１つをかぶせるように巻き、花の形に整える。同じようにして、計６個作る。
- ５焼のりは手巻き用に半分に切り、１のすし飯を適量のせ、リーフレタスをのせて手巻き状に巻く。上に３、または４をのせ、４にはイクラを添える。お好みでしょうゆをつけていただく。
※材料は手巻き寿司各６本分です。
ミツカンメニューチームより
五目ちらしの「五目」は、たくさんの種類という意味。「お誕生日」や「入園・入学」などハレの日むけに、たくさんの想いをサーモンやハムを花束にして巻く手巻き寿司です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
312kcal
タンパク質
15.7g
脂質
10.3g
炭水化物
38.3g
野菜量
9.4g
食塩相当量
1.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
