まいたけとしょうがのピクルス
作り方
- １まいたけは石づきを切ってほぐす。赤パプリカは繊維を断つように５ｍｍ幅に薄切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
- ２鍋に湯を沸かし、まいたけ、しょうがを１～２分火が通るまでゆでる。（器に入れ、軽くラップして電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分程度加熱でも可）
- ３ジッパー付き保存袋に２と赤パプリカ、「カンタン酢」を注いで空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで３０分ほど漬ける。
※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
ミツカンメニューチームより
そのままでももちろん、サラダの具材にしても美味しく召し上がれます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
16kcal
タンパク質
0.4g
脂質
0.1g
炭水化物
4.1g
野菜量
8.4g
食塩相当量
0.4g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
