切干大根のハリハリ漬け
作り方
- １切り干し大根は水でもみ洗いをし、１０分ほど水に漬けてもどす。その後、水けをよくしぼる。
- ２ボウルに＜調味料＞を入れてよく混ぜ合わせ、１の切り干し大根、小口切りした赤とうがらしを漬け込む。味がなじんだら器に盛り、いりごまをふる。
※調理時間に切り干し大根を水もどしする時間は含みません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
146kcal
タンパク質
3.8g
脂質
5.0g
炭水化物
23.1g
野菜量
15.3g
食塩相当量
2.5g
ミツカンメニューチーム
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