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ぶり大根しゃぶしゃぶ

Name: ぶり大根しゃぶしゃぶ
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: ぶり （刺身用） １さく; 大根 １／２本; 長ねぎ ２本; 青ねぎ １束; 塩 小さじ１; ミツカン 味ぽん 適量; ミツカン ごましゃぶ 適量; 卵 １個; ご飯 丼１杯

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調理時間

15分

エネルギー

307 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ぶり　（刺身用）１さく

大根１／２本

長ねぎ２本

青ねぎ１束

塩小さじ１

ミツカン　味ぽん適量

または

ミツカン　ごましゃぶ適量

＜オススメ〆＞

卵１個

ご飯丼１杯

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１ぶりは刺身の厚さに切る。
２大根は皮を剥き、スライサーやピーラーで薄切りにする。お好みで、薄切りにして余った部分は大根おろしにする。長ネギはななめ薄切りにし、青ねぎは４～５ｃｍ幅に切る。
３鍋に湯を沸かし、塩を入れる。沸いたら大根を浮かべ、ぶりをしゃぶしゃぶしながら大根と一緒に「味ぽん」もしくは「ごましゃぶ」につけていただく。
＜オススメの〆＞
１鍋から具材を取り除き、ご飯を入れて煮立てる。良く溶いた卵を回しかけ蓋をして火を止める。少し蒸らし、卵に火を通す。
２器によそい、お好みで「味ぽん」を少量ずつかけながら頂く。