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ぶり大根

Name: ぶり大根
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: ぶり ２切れ; 大根 １／４本; しょうが １片; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １／４カップ; 水 ３／４カップ

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調理時間

20分

エネルギー

301 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ぶり２切れ

大根１／４本

しょうが１片

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／４カップ

水３／４カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１大根は２ｃｍ厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分ほど、竹串がスッと入るまで加熱する。ぶりは塩少々（分量外）、酒（分量外）をふりかけ、１０分置き、ペーパータオルで水けをふく。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
２鍋に大根、しょうが、＜調味料＞を入れて火にかけ、沸騰したらぶりを加えて落としぶたをし、弱めの中火で２０分ほど煮る。