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エビとにらの春雨炒め

Name: エビとにらの春雨炒め
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: むきえび（小） １００ｇ; にら １／２束; 卵 ２個; 赤パプリカ １／４個; はるさめ ３０ｇ; ごま油 大さじ１; 赤とうがらし （小口切り） 少々; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ３; おろししょうが 小さじ１／２; おろしにんにく 小さじ１／２

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調理時間

15分

エネルギー

247 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

むきえび（小）１００ｇ

にら１／２束

卵２個

赤パプリカ１／４個

はるさめ３０ｇ

ごま油大さじ１

赤とうがらし　（小口切り）少々

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ３

おろししょうが小さじ１／２

おろしにんにく小さじ１／２

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１えびは背ワタを取り、にらは４ｃｍ幅に切る。パプリカは縦に薄切りにする。はるさめは熱湯でゆでてもどす。＜調味料＞を混ぜ、卵は溶く。
２フライパンにごま油と赤とうがらしを入れ、弱火で加熱する。香りが出てきたら強火にし、えびとパプリカを炒める。火が通ったらフライパンの端に具材を寄せ、溶き卵を空いたスペースに入れて大きめの炒り卵を作るように炒める。
３はるさめとにらを加え、＜調味料＞を回しかけ、炒め合わせる。