ハンバーグ野菜ソースかけ
調理時間
30分
エネルギー
358 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 牛ひき肉 １５０ｇ
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
白ワインビネガー
作り方
- １たまねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒める。パン粉は牛乳をかけてしめらせる。
- ２牛ひき肉、塩、こしょう、卵、１をよく練る。
- ３２を２等分し、手に油（分量外）をぬり、厚さ１ｃｍの楕円形に整える。
- ４たまねぎ、しいたけを薄切りにする。にんじん、セロリ、ピーマンはせん切りにする。
- ５フライパンにサラダ油を熱し３の中央を少しくぼませて入れる。強火で３０秒、弱火にして２～３分、裏返してふたをして同様に焼き、中まで火を通してとりだす。
- ６さらにサラダ油を加え４を炒める。しんなりしたら小麦粉をふり、＜調味料＞を加え、煮立ったら２～３分煮る。
- ７ハンバーグを盛り、６をかける。あればハーブを飾る。
※ハンバーグの中までしっかり火が通っているか竹串を使って確認してください。竹串をハンバーグの中央に刺して、中から透明の液が出れば焼き上がりです。
ミツカン社員メモ
ワインビネガーで風味とコクのあるソースに！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
358kcal
タンパク質
16.1g
脂質
25.3g
炭水化物
14.2g
野菜量
127.5g
食塩相当量
1.9g
