土鍋で炒めて作る タイピーエン鍋
調理時間
30分以上
エネルギー
280 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- シーフードミックス １５０ｇ
＜オススメ〆＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １豚肉、白菜は一口大に切る。長ねぎは、斜め薄切りにする。にんじんは、短冊切りにする。しいたけは、５ｍｍ幅の薄切りにする。しょうがは、細切りにする。
- ２きくらげは、水にもどしてせん切りにする。ゆで卵は、半分に切る。はるさめは、水でもどす。
- ３鍋にごま油を熱し、シーフードミックス、豚肉、長ねぎ、にんじん、しいたけ、きくらげ、半分の量のしょうがを加え、炒める。
- ４３に「寄せ鍋つゆストレート」を加え、沸騰したら、はるさめ、白菜、もやしを加え、７～８分煮る。
- ５仕上げに、残りのしょうがを散らし、ゆで卵をのせ、お好みでこしょうをかける。
※オススメの〆は雑炊です。ご飯と刻んだ高菜漬けを加えて、一煮立ちさせてお召し上がりください。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。※＜オススメ〆＞は栄養成分に含みません。※土鍋を使用する際は炒め物が可能な土鍋をご使用ください。
ミツカン社員メモ
給食の人気メニューでもある熊本のご当地メニュー『タイピーエン』を鍋にアレンジしました。煮る前に「炒める」のがポイントです。〆は『高菜めし』風雑炊をお楽しみください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
280kcal
タンパク質
15.1g
脂質
15.0g
炭水化物
21.4g
野菜量
152.2g
食塩相当量
3.4g
