ふんわり大根ハンバーグ

作り方

• １大根は１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、真ん中に切り込みを入れる。
• ２ボウルに合びき肉と＜ハンバーグのたね＞の塩、こしょう、ごま油、大根おろしを入れて一度混ぜ、さらにパン粉を加えてよく混ぜて２つの円盤型を作る。
• ３フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて２のハンバーグに両面焦げ目をつける。輪切りにした大根も一緒に焼き、＜タレ＞を加えてふたをして弱火で約１０～１５分ほど煮る。
• ４器に盛り、ゆでた大根の葉を添える。