焼ききのことごぼうのマリネ
調理時間
15分
エネルギー
198 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- まいたけ １パック（１００ｇ）
このレシピに使われている商品
作り方
- １まいたけは、石づきを取り小房に分ける。エリンギは縦４等分に切り、２ｃｍ幅に切る。ごぼうは小さめの乱切りにし、水（分量外）にさらす。
- ２フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ごぼうを加え３分程度炒める。
- ３まいたけとエリンギを加え、全体に油がなじんだらふたをして３分蒸らす。
- ４ミックスビーンズを加え、強火で水けがなくなるまで炒める。
- ５深さのある容器に、４、「カンタン酢」を入れて、粗熱を取る。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、３～４日を目安にお召し上がりください。
ミツカン社員メモ
無水できのこを蒸らしてうまみをギュッととじこめます。コロコロに切ることでごぼうの食感もアクセントに！食物繊維もたっぷりで常備菜にもおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
198kcal
タンパク質
6.0g
脂質
7.7g
炭水化物
29.8g
野菜量
40.5g
食塩相当量
2.5g
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