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白菜のピクルス

Name: 白菜のピクルス
Yield: 5
Cuisine: 洋風
Ingredients: 白菜 １５０ｇ; ミツカン 穀物酢 大さじ５; 砂糖 大さじ５; 塩 大さじ１／２; ローリエ １枚; 粒こしょう（黒） ５粒; 赤とうがらし １本

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調理時間

5分以内

エネルギー

42 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 5 人分

白菜１５０ｇ

＜調味液＞

ミツカン穀物酢大さじ５

砂糖大さじ５

塩大さじ１／２

＜お好みで＞

ローリエ１枚

粒こしょう（黒）５粒

赤とうがらし１本

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１白菜は２センチ幅に切る
２容器に１と＜調味液＞を注いで冷蔵庫で漬ける。

※＜調味液＞は容器にあわせて量を調整して下さい。（野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です。）※お好みでローリエ、粒こしょう、赤とうがらし（種をとったもの）を加えても美味しく召し上がれます。※半日ほど漬けると食べごろになります。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。