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チキンの甘酢照り焼きのしそ巻き

Name: チキンの甘酢照り焼きのしそ巻き
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 大１枚（３００ｇ）; サラダ油 小さじ１; ミツカン カンタン酢 １／２カップ; 青じそ １０枚

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調理時間

20分

エネルギー

392 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉大１枚（３００ｇ）

サラダ油小さじ１

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

青じそ１０枚

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１鶏肉は余分な脂肪を取り除く。
２フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。きつね色になったら上下を返し、ふたをして１分ほど焼く。
３余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして５分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、２～３回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。
４３を１０等分に切る。青じそを巻き、つまようじでとめる。
５皿に盛り、たれをかける。

※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。