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黒酢あんかけ肉やきそば

Name: 黒酢あんかけ肉やきそば
Yield: 2
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: 焼きそば用中華めん ２玉; 豚バラ肉 薄切り １６０ｇ; もやし １袋; にんじん １／３本; チンゲンサイ １株; しいたけ ２個; ごま油 大さじ３; ミツカン カンタン黒酢 ３／４カップ; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ１

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調理時間

15分

エネルギー

955 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

焼きそば用中華めん２玉

豚バラ肉　薄切り１６０ｇ

もやし１袋

にんじん１／３本

チンゲンサイ１株

しいたけ２個

ごま油大さじ３

ミツカン　カンタン黒酢３／４カップ

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉大さじ１

水大さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン黒酢

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作り方

１豚バラ肉薄切りは４ｃｍ長さに切る。にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。チンゲンサイは４ｃｍ長さのザク切りにする。しいたけは石づきを切り、５ｍｍ厚さに切る。
２フライパンにごま油（大さじ２）を中火で熱し、焼きそば用中華めんをフライパンの底に接するように広げる。できるだけ動かさず、表面がカリカリになるように焼く。片面が焼けたらひっくり返し、反対も同様に焼き、器に盛る。
３フライパンにごま油（大さじ１）を中火で熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったらにんじん、もやし、しいたけ、チンゲンサイを炒める。
４全体に火が通ったら、「カンタン黒酢」、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める。
５２の上に４を盛る。

※片栗粉がダマにならないように、よく水に溶かしてから加えてください。