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しいたけのたたき

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しいたけのたたきのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

170 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

しいたけ１２個

にんじん１／２本

たまねぎ１／２個

長ねぎ１本

小ねぎ　（小口切り）適量

にんにく１片

塩・こしょう少々

片栗粉適量

サラダ油　（炒め用）大さじ４

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

このレシピに使われている商品

かおりの蔵丸搾りゆず

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作り方

１生しいたけは石づきを取り、大きいものは半分に切る。にんじんはせん切り、たまねぎは薄切り、長ねぎ・小ねぎは小口切りにする。にんにくはすりおろす。
２しいたけに軽く塩・こしょうし、片栗粉をまぶす。
３フライパンに油を入れ、しいたけを揚げ焼きにする。しいたけに焼き色がついたらペーパータオルに取り、余分な油を切る。
４皿にしいたけを盛り付け、その上に切った野菜とおろしにんにくを彩りよく散らす。仕上げに「かおりの蔵　丸絞りゆず」をかけていただく。

ミツカンメニューチームより

しいたけの美味しさが引き立つ、ご飯に合うメニューです。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

170kcal

タンパク質

2.5g

脂質

12.3g

炭水化物

14.4g

野菜量

80.6g

食塩相当量

1.7g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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