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調理時間

15分

エネルギー

452 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

牛肉　しゃぶしゃぶ用３００ｇ

白菜４枚

長ねぎ２本

しいたけ４個

ミツカン　ごましゃぶ適量

ミツカン　しゃぶしゃぶのたれ　金づくし適量

ミツカン　味ぽん適量

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

だし昆布５ｃｍ角

うどん　（冷凍）１玉

＜お好みで＞

たまねぎ適量

にら適量

貝割れ菜適量

にんにく適量

しょうが適量

ねりうめ適量

からし適量

小ねぎ適量

焼のり適量

青じそ適量

黒こしょう適量

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ごましゃぶ

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しゃぶしゃぶのたれ金づくし

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作り方

１牛肉は一枚ずつ取りやすいように器にのせる。
２白菜はザク切りにする。しいたけは石づきを取る。長ねぎは斜め切りにする。
３お好みの薬味を用意する。青じそは細切り、にらと貝割れ菜は細かく切り、小ねぎは小口切りにする。たまねぎ、しょうが、にんにくはそれぞれすりおろす。「ねりうめ」、練りがらし、黒こしょうも添える。
４鍋に水と昆布を入れて煮立ったら、１の牛肉を１枚ずつくぐらせ、「ごましゃぶ」や「しゃぶしゃぶのたれ金づくし」、「味ぽん」、「かおりの蔵」と３の薬味でいただく。
５２の野菜も煮て食べ、最後に鍋にうどんを加え、３の薬味といただく。