あさりの中華風酒蒸し
材料 2 人分
- あさり ２５０ｇ
このレシピに使われている商品
料理酒
作り方
- １あさりはよく砂出しし、水洗いする。
- ２長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りしておく。
- ３中華鍋にサラダ油を熱し、２の長ねぎの半量としょうが、にんにく、豆板醤を加えて炒め、香りを出し、１のあさりを入れて炒め合わせる。
- ４３のあさりに油がまわったら、「料理酒」を加えてふたをし、蒸し焼きにする。
- ５あさりの口が開いたら、残りの長ねぎを入れて全体に混ぜ合わせ、仕上げにごま油をふって、香りをつける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
92kcal
タンパク質
3.3g
脂質
6.2g
炭水化物
4.1g
野菜量
13.4g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
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