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南蛮漬け

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南蛮漬けのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

157 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

わかさぎ１５０ｇ

小麦粉適量

揚げ油適量

長ねぎ１／２本

＜調味料＞

しょうゆ小さじ２

ミツカン米酢小さじ２

だし汁小さじ２

ミツカン　料理酒小さじ２

砂糖大さじ１／２

赤とうがらし少々

このレシピに使われている商品

米酢

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作り方

１わかさぎは水洗いをして水けをふき、小麦粉を薄くまぶす。
２鍋に赤とうがらしの小口切りと＜調味料＞を入れて煮立てる。３ｃｍ長さに切った長ねぎを焼いて加える。
３１７０℃の揚げ油に１を入れ、カラリとなるまで４～５分揚げ、油をよくきる。
４２に揚げたての３をつけ、１時間以上おく。

※南蛮漬けは、漬け汁に必ずアツアツの揚げたての素材を漬け込んでください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

157kcal

タンパク質

12.2g

脂質

6.7g

炭水化物

10.9g

野菜量

22.7g

食塩相当量

1.5g

ミツカンメニューチーム

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