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切り干し大根のあちゃら漬けカレー風味

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切り干し大根のあちゃら漬けカレー風味のレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

132 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

切り干し大根２０ｇ

きゅうり１／２本

たまねぎ１／４個

赤パプリカ１／８個

レーズン大さじ１

カレー粉小さじ１／２

赤とうがらし　（小口切り）適量

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

このレシピに使われている商品

カンタン酢　500ml

カンタン酢

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作り方

１切り干し大根は水でもみ洗いをする。
２きゅうりは細切り、たまねぎと赤パプリカは薄切りにする。
３ジッパーつき保存袋に１、２、レーズン、カレー粉、赤とうがらしを入れ、「カンタン酢」を注ぎ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで冷蔵庫で２～３時間程度漬け込む。

※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。

ミツカン社員メモ

カレー風味が食欲をそそり、切り干し大根の食感、レーズンの甘みがアクセントになります。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

132kcal

タンパク質

1.8g

脂質

0.2g

炭水化物

32.5g

野菜量

67.0g

食塩相当量

2.4g

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