５種のきのこのレモン風味酢漬け
材料 2 人分
- しめじ １／４袋
このレシピに使われている商品
作り方
- １しめじ、えのきだけは石づきを取って小房に分ける。エリンギは石づきを取り、適当な大きさに分ける。マッシュルーム類は表面を軽く拭いて半分に切る。赤パプリカ、たまねぎは薄切りに切る。
- ２きのこ類はボウルに入れて、料理酒をふり、お好みでレモン（果皮）をのせて、電子レンジで１～２分かけてしんなりさせる。
- ３器にきのこ類、赤パプリカ、たまねぎを入れて「カンタン酢」を注ぎ、レモン（果汁）を加え、お好みで黒こしょうをふって漬け込む。
※冷蔵庫で保存し、出来るだけお早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。
ミツカンメニューチームより
「ピクルスの素」や「らっきょう酢」でも出来ます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
46kcal
タンパク質
1.6g
脂質
0.2g
炭水化物
10.6g
野菜量
32.5g
食塩相当量
0.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
