豚バラのレモンしゃぶしゃぶ
材料 4 人分
- 豚バラ肉 しゃぶしゃぶ用 ３００ｇ
＜オススメ〆＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。レモンは薄切りにする。厚揚げは５ｍｍ幅の薄切りにする。
- ２鍋に「〆まで美味しい 寄せ鍋つゆストレート」をよくふってから入れ、煮立たせる。厚揚げとレモンを半量入れ、具材に火が通るまで煮る。
- ３【オススメ〆】
- ビーフンを表示通りに下ゆでする。サニーレタスは小さくちぎる。パクチーは食べやすい幅に切る。
- ４残った鍋つゆに、ビーフンを入れ、軽く煮たて、つゆとともに器に盛る。
- ５サニーレタス、パクチーをのせ、レモン果汁を搾り、ナンプラーとラー油を風味付け程度に加える。
※豚肉とサニーレタスをしゃぶしゃぶし、厚揚げやスープと一緒にお召し上がりください。※具材が少なくなったら、適宜加えてください。
ミツカンメニューチームより
エリックサウス総料理長 稲田俊輔さん考案レシピです。豚バラ肉とサニーレタスを、レモン入りの寄せ鍋つゆでさっぱりと味わうしゃぶしゃぶです。レモンの爽やかな風味が豚肉とよく合います。〆はビーフンを使ってベトナム風にアレンジし、最後までお楽しみいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
406kcal
タンパク質
16.2g
脂質
31.6g
炭水化物
10.9g
野菜量
49.0g
食塩相当量
0.3g
ミツカンメニューチーム
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