とろ～り味噌なす丼
材料 2 人分
- ご飯 丼２杯
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １なすは縦に５ｍｍ幅に切る。
- ２フライパンにごま油を入れ、なすを入れて全体にからめる。中火にし、焼き色がつき、火が通るまで両面３分ずつ焼く。
- ３よく混ぜ合わせた＜A＞を２に加え、全体に煮からめる。丼にご飯を盛り、なすをのせて卵黄を添える。仕上げに小ねぎを散らす。
ミツカンメニューチームより
ごま油でコーティングしたなすは、色よく仕上がります。とろっとした卵の食感と、甘辛い味噌味のなすがよく合う一品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
636kcal
タンパク質
10.8g
脂質
18.7g
炭水化物
100.6g
野菜量
75.0g
食塩相当量
1.2g
ミツカンメニューチーム
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