鮭の彩り南蛮漬け
作り方
- １ピクルスはみじん切りにする。
- ２鮭は一口大に切り、塩をふって１０分ほどおき、水けをふいて、片栗粉を薄くまぶす。
- ３フライパンにサラダ油を熱し、２を表面がカリッとするように揚げ焼きにする。熱いうちに１の野菜とピクルスの漬け汁にからめ、３０分ほど漬ける。
※調理時間は漬け込み時間を含みません。
ミツカンメニューチームより
もったい菜漬けのアレンジメニューです。鮭のほか、アジ、いわしなどでも代用できます。甘酸っぱい味がよくからみ、ご飯がすすむ味です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
390kcal
タンパク質
22.5g
脂質
16.2g
炭水化物
38.4g
野菜量
50.0g
食塩相当量
4.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
