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赤じそシロップ

Name: 赤じそシロップ
Yield: 10
Ingredients: 赤じそ 正味２００ｇ; ミツカン リンゴ酢 ２００ｍｌ; ミツカン 純リンゴ酢 ２００ｍｌ; 砂糖 ２００ｇ

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調理時間

15分

エネルギー

90 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 10 人分

赤じそ正味２００ｇ

ミツカン　リンゴ酢２００ｍｌ

または

ミツカン　純リンゴ酢２００ｍｌ

砂糖２００ｇ

このレシピに使われている商品

リンゴ酢

商品情報はこちら

純リンゴ酢

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作り方

１赤じそは葉を摘み取り、よく水洗いをした後に水けをふき取る。
２鍋に赤じそ、「リンゴ酢」または「純リンゴ酢」を入れて弱火にかける。
３赤じその量（かさ）が減ったら、砂糖を加えて美しい赤色がでるまで２～３分煮る。
４３をざるでこし、トング等で押さえつけるように絞る。（絞りすぎると渋みが出ます。）

※冷水、炭酸水などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。※出来上がったシロップは冷蔵庫に保管し、一年以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※出来上がり量は約５倍に薄めて、約１０杯分です。