砂肝のさっぱり煮
材料 4 人分
- 鶏砂肝 １０個（２５０ｇ）
＜調味料＞
作り方
- １砂肝は半分に切り、銀皮の部分をそぎ落とす。厚みのある部分に数ヶ所切り込みを入れる。
- ２しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。
- ３鍋に２と＜調味料＞を入れ、煮立たせる。
- ４煮立ったら１を入れ、ふたを少しずらした状態で中火で１５分ほど煮る。
- ５４を器に盛り、長ねぎをのせ、お好みで一味とうがらしをふる。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
ミツカンメニューチームより
コリコリとした食感のさっぱり煮です。箸休めやおつまみにどうぞ。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
136kcal
タンパク質
11.9g
脂質
1.1g
炭水化物
18.9g
野菜量
5.9g
食塩相当量
2.9g
ミツカンメニューチーム
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