「味ぽん」で作るビーフステーキ 赤ワインソース
材料 2 人分
- 牛肉 ステーキ用 ２枚
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １牛肉は冷蔵庫から出して常温にもどす。たまねぎは薄切りにする。
- ２フライパンにバターを中火で熱し、牛肉を入れ、焼き色がつくまで２分ほど焼く。裏返して弱めの中火にし、ふたをして２分ほど焼く。火を止めて牛肉を取り出し、アルミホイルに包んで３分ほど蒸らす。
- ３２のフライパンにたまねぎを入れて焼き色がつくまで炒め、＜Ａ＞を加えて強火で２分煮て、アルコール分をとばす。
- ４３を皿に盛り、２を食べやすい大きさに切ってのせ、粗挽き黒こしょうをふる。お好みで、ゆでたブロッコリーを添える。
※調理時間に肉を常温にもどす時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
強火で煮切ることでアルコール分だけでなく、酸味もほどよくとびます。洋食屋さんの味わいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
655kcal
タンパク質
26.9g
脂質
51.6g
炭水化物
10.3g
野菜量
56.4g
食塩相当量
3.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
